Suche in allen Kategorien
| Kriterium | Richtung | |
|---|---|---|
| 1 Sortierung | Relevanz | Absteigend |
| 2 Sortierung | ||
| 3 Sortierung | ||
| 4 Sortierung |
VK
Mör
Süße Fische aus Seen und Flüssen : [die besten Rezepte von Aal bis Zander]
Mörwald, Toni, 2010| Verfügbar |
Ja (1)
 |
| Exemplare gesamt | 1 |
| Exemplare verliehen | 0 |
| Medienart | Buch |
| ISBN | 978-3-7017-3185-5 |
| Verfasser | Mörwald, Toni
|
| Verfasser | Hacker, Herbert
|
| Beteiligte Personen | Ruehm, David [Fot.]
|
| Systematik | VK - Kochen, Backen, Ernährung |
| Schlagworte | Fisch, Kochbuch, Fischküche |
| Verlag | Residenz-Verl. |
| Ort | St. Pölten [u.a.] |
| Jahr | 2010 |
| Umfang | 303 S. |
| Altersbeschränkung | keine |
| Sprache | deutsch |
| Verfasserangabe | Toni Mörwald ; Herbert Hacker ; David Ruehm [Fotos] |
| Illustrationsang | zahlr. Ill. (farb.) |
| Annotation | Die ersten Kapitel sind der Fischkunde, den Grundlagen der Fischküche mit den erforderlichen Geräten und Zubereitungsarten gewidmet. Diese besondere Sorgfalt im Umgang mit dem Lebensmittel "Süßwasserfisch" aus heimischen Flüssen und Seen wird durchgehend auch im dreiteiligen Rezeptteil sichtbar: Der Starkoch Mörwald vermittelt die Kunst der Fischzubereitung für den privaten Haushalt, in dem fangfrische Fische als leistbare Delikatesse nicht nur aus kulinarischen Gründen, sondern auch der Gesundheit wegen auf den Tisch kommen sollten. Mit vielen Tipps und Tricks und Abbildungen zu jedem Rezept. |
Leserbewertungen
Es liegen noch keine Bewertungen vor. Seien Sie der Erste, der eine Bewertung abgibt.
Eine Bewertung zu diesem Titel abgeben
